Le mot « aquaponie », traduction de l’anglais « aquaponics », résulte de la fusion des mots aquaculture (élevage de poissons, de crustacés ou autres organismes aquatiques) et hydroponie (culture des plantes par de l'eau enrichie en matières minérales).
En 2008: 73 MT toutes productions confondues, pour une valeur de 110 Milliards de dollars US. 56 Mt en excluant les végétaux et 29 MT de poissons.
Les premières traces de l'Aquaculture remontent à quatre mille ans avant J.C. en Chine où l'élevage de la carpe en étang était déjà pratiqué.
A la même époque, les égyptiens élevaient les tilapias à des fins ornementales.
Le constat planétaire : les ressources halieutiques ne suffisent plus à répondre à une demande en constante augmentation.
Depuis 40 ans, la pêche mondiale plafonne autour de 90 Millions de tonnes.
Qu’est-ce que l’aquaculture ?
L’aquaculture est à l’eau ce que l’agriculture est à la terre…